Recetas

22 diciembre, 2020

Paletas de Brownie

Paletas de Brownie Ingredientes: 187 g de Chocolate Amargo 70% Cacao Nº100 45 g de Cocoa Natural 100% Cacao 225 g de mantequilla 225 g de […]
11 diciembre, 2020

Trufas Navideñas

Trufas Navideñas Ingredientes: • 100 g de Chocolate Amargo 70% Cacao Nº100 Harrick’s • 50 ml de crema dulce • 100 g de Cocoa Natural 100% […]
11 diciembre, 2020

Galletas Biscuit

Galletas Biscuit Ingredientes Masa 160 gr. de azúcar 350 gr. harina 4 ml. de esencia de vainilla 30 gr. maicena 4 gr. polvo de hornear 3 […]
2 diciembre, 2020

Cheesecake de chocolate a la alemana

Cheesecake de chocolate a la alemana Concha de chocolate: Ingredientes: 1 ¼ taza de galletas de chocolate con crema (oreo) molidas ¼ taza de almendras fileteadas […]
23 noviembre, 2020

Tres Leches de Chocolate

Tres Leches de Chocolate Ingredientes: ¾ taza (75 gr) de Cocoa Natural 100% Cacao de Costa Rican Cocoa (cernida) 150 g de Chocolate Amargo 50% Cacao […]
17 noviembre, 2020

Mug Cake de Chocolate

Mug Cake de Chocolate Ingredientes: 2 cucharadas de Cocoa Natural 100% Cacao Costa Rican Cocoa, en polvo sin azúcar ¼ de taza (4 cucharadas) de harina […]
12 noviembre, 2020

Butter Cream de Chocolate

Butter Cream de Chocolate Ingredientes: 100 gr de Chocolate Amargo 70% Cacao Nº100 Harrick’s ½ taza (50 gr) de cocoa en polvo sin azúcar natural, cernido […]
4 noviembre, 2020

Queque de Banano con Chispas de Chocolate

Queque de Banano con Chispas de Chocolate Ingredientes: 3/4 taza (131 gr) de Gotitas de Chocolate Costa Rican Cocoa 2 tazas (280 gr) de harina 3/4 […]
9 octubre, 2020

Cake Pops de Colores

Cake Pops de Colores Ingredientes: 400 g de Chocolate Blanco Nº111 Colorante de diferentes colores 1 Queque de Chocolate o Vainilla 1 tarro de 380g de […]
10 agosto, 2020

Arrollado de Chocolate y Fresa

Arrolado de Chocolate y Fresa Ingredientes: 1/4 tazas de Cocoa Natural 100% Cacao 28 gramos de Chocolate Amargo 70% Cacao Nº100 200 gramos de Chocolate con […]
10 agosto, 2020

Pizza de Chocolate

Pizza de Chocolate Ingredientes: 1 base de pizza grande (si quierés podés hacer tu propia masa) 150 gr cobertura sabor Chocolate con Leche Nº118 120 gr […]
10 agosto, 2020

Brigadeiros

Brigadeiros Ingredientes: 3 cdas. de Cocoa Natural 100% Cacao 400 gr de leche condensada 1 cda. de mantequilla Fideos de chocolate Preparación: En una ollita a […]
22 mayo, 2020

Chocolate con Especias

Chocolate con Especias Ingredientes: 200 gr de Cocoa Natural 100% Cacao 1 taza de agua1 ramita de canela 2 clavos de olor 1 anís estrella 4 vainas de cardamomo 2 bolitas de […]
22 mayo, 2020

Panna Cotta de Chocolate Blanco

Panna Cotta de Chocolate Blanco Ingredientes: 400 ml de crema dulce o crema de leche 200 ml de leche 125 gr de Chocolate Blanco Nº111 6 […]
8 mayo, 2020

Soufflé de Chocolate

Soufflé de Chocolate Ingredientes: 10 cuadritos de Chocolate Amargo 70% Cacao Nº100 200 gr de mantequilla 120 gr de azúcar 5 yemas de huevo 2 claras […]
7 mayo, 2020

Brownie de Chocolate Blanco y Manzana

Brownie de Chocolate Blanco y Manzana Ingredientes: 225 gr de cobertura sabor Chocolate Blanco Nº110 ½ cdita. de esencia de vainilla 2 huevos 120 gr de […]
27 abril, 2020

Brownie relleno de Fresa

Brownie relleno de Fresa Ingredientes: 5 cuadros de Chocolate Amargo 70% Cacao N° 1001 ½ taza de Cocoa Natural 100% Cacao 1 taza de Jarabe de […]
27 abril, 2020

Flan de Chocolate Blanco

Flan de Chocolate Blanco Ingredientes: Para el Flan: 200 gr de Chocolate Blanco Nº111 1/2 litro de leche 6 huevos medianos 100 gr de azúcar Para […]
17 abril, 2020

Galletas de Nibs de Cacao

Galletas de Nibs de Cacao Ingredientes: 3/4 taza de Nibs de Cacao de Costa Rican Cocoa 1 1/2 taza de harina de trigo 1/2 cucharadita de […]
14 abril, 2020

Queque de Chocolate y Pistachos

Queque de Chocolate y Pistachos Ingredientes: Para el queque: 150 g de Chocolate Amargo 70% Cacao Nº100 40 g de Cocoa Natural 100% Cacao 120 g […]
14 abril, 2020

Galletas de Chocolate Blanco

Galletas de Chocolate Blanco Ingredientes: 75 g Cobertura sabor Chocolate Blanco Nº110 250 g Harina de trigo de todo uso 125 g Mantequilla 100 g Azúcar […]
27 marzo, 2020

Pastel de Crepas con Chocolate y Fresas

Pastel de Crepas con Chocolate y Fresas Ingredientes: Relleno y cobertura: 250 g Chocolate con Leche  Nº118 200 ml de crema de leche / Crema Dulce […]
25 marzo, 2020

Mousse de Chocolate Blanco y Fresas

Mousse de Chocolate Blanco y Fresas Ingredientes: 160 g de Chocolate Blanco Harrick´s Nº111 200 ml crema de leche / Crema Dulce 500 g de fresas […]
17 marzo, 2020

Mousse de Chocolate Negro a la Naranja

Mousse de Chocolate Negro a la Naranja Ingredientes: 200 g de Chocolate Amargo 70% Nº100 3 hojas de gelatina 70 ml de zumo de naranja Ralladura […]
12 marzo, 2020

Ganache de Chocolate

Ganache de Chocolate Ingredientes: 200g. de Chocolate Semiamargo Nº121 250g. de crema de leche / Crema Dulce 1 cdita. de mantequilla 1 pizca de sal Preparación: […]
12 marzo, 2020

Queque de Chocolate y Vino

Queque de Chocolate y Vino Ingredientes: 185 g Harina 175 g Azúcar 25 g Cocoa Natural 100% Cacao 8 g Bicarbonato sódico Una pizca de Sal 5 g de Café soluble […]
7 febrero, 2020

Brownies de Corazón

Brownies de Corazón Ingredientes: 200 g de cobertura chocolate real 70% Nº100 110 g de mantequilla 4 huevos 120 gramos de azúcar 1 cucharada de esencia […]
7 febrero, 2020

Donas de Corazón

Donas de Corazón Ingredientes: 500 g de harina 14 g de levadura seca en polvo (1 sobre o una cucharada) 3 huevos 1/2 taza de leche […]
6 febrero, 2020

Chocolates de Corazón Rellenos de Cereza

Chocolates de Corazón Rellenos de Cereza Ingredientes: 200 g cobertura Chocolate Nº117 Molde para chocolate en forma de corazones Cerezas Preparación: Derretí el chocolate a baño […]
6 febrero, 2020

Cupcakes de San Valentín

Cupcakes de San Valentín: (PARA 14 CUPCAKES) Ingredientes: Para los bizcochos: 120 g de mantequilla 120 g de harina 60 g de Cocoa Natural 100% Cacao 200 g […]
17 enero, 2020

Bombones rellenos de Dulce de Leche

Bombones rellenos de Dulce de Leche Ingredientes: 500 gramos de Cobertura sabor Chocolate Nº117 200 gramos de dulce de leche  Molde para bombones (puede ser la […]
10 enero, 2020

Bombones rellenos de Naranja

Bombones rellenos de Naranja Ingredientes: 200 ml de crema dulce / crema de leche 1 taza  de azúcar 1 cda de mantequilla 150 g de naranja confitada […]
12 diciembre, 2019

Mini Donas Navideñas

Mini Donas Navideñas Ingredientes: 400 g de chocolate Nº117 3 cucharadas de levadura 6 cucharadas de mantequilla 3 unidades de huevo 1/2 taza de azúcar 1 […]
6 diciembre, 2019

Clusters Navideños con Chocolate

Clusters Navideños con Chocolate Ingredientes: 450 g de Maní salado 450 g de Maní sin sal 450 g de Cobertura Chocolate Blanco Nº110 450 f de […]
3 diciembre, 2019

Bombones Rellenos de Mazapán

Bombones Rellenos de Mazapán Ingredientes: 100 g de Masa de Mazapán ½ taza de avellanas o almendras 200 g de chocolate Real Nº118 Frutos secos o […]
3 diciembre, 2019

Galletas de Chocolate con Bastones de Menta

Galletas de Chocolate con Bastones de Menta Ingredientes: 2 1/2 Harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 3/4 de taza de Cocoa en Polvo 100% Pura 1 taza […]
22 noviembre, 2019

Cupcakes Navideños de Chocolate y Miel

Cupcakes Navideños de Chocolate y Miel Ingredientes: 75 g de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 2 Huevos 50 g de Azúcar moreno 30 ml de […]
22 noviembre, 2019

Muffins de Chocolate y Nueces

Muffins de Chocolate y Nueces Ingredientes: 100g de cobertura Chocolate Real Semidulce Nº121 200 g de harina 150 ml (3/4 vaso) de Crema Dulce 125 g […]
18 noviembre, 2019

Árbol de Navidad con Hojaldre y Chocolate

Árbol de Navidad con Hojaldre y Chocolate Ingredientes: 2 Masas de Hojaldre 150 g de Chocolate Real 70% Nº100 50 g de mantequilla 1 huevo pequeño […]
18 noviembre, 2019

Bolitas de Chocolate y Coco

Bolitas de Chocolate y Coco Ingredientes: Pastel 250 g de Chocolate Real 70% Nº100 150 g de coco rallado 1/2 lata (170 g) de Leche condensada […]
18 noviembre, 2019

Croissants rellenos de Chocolate

Croissants rellenos de Chocolate Ingredientes: 1 Masa de hojaldre redonda 80 g (8 onzas) de Chocolate con Real Nº118 1 huevo pequeño Preparación: Precalentá el horno […]
8 noviembre, 2019

Pastel de Zanahoria con cobertura de Chocolate Blanco

Pastel de Zanahoria con cobertura de Chocolate Blanco Ingredientes: Pastel 2 huevos 200 g de azúcar 200 g de harina 200 g de zanahorias ralladas 16 […]
7 noviembre, 2019

Coulant de Chocolate

Coulant de Chocolate Ingredientes: 100 g de Chocolate Real 70% Nº100 80 g Chocolate Real 70% Nº100 (para el interior de coulant) 3 huevos 80 g […]
5 septiembre, 2019

Glaseado de Chocolate Blanco para Donas color rosa

Glaseado de Chocolate Blanco para Donas color rosa Ingredientes: • 200 gr de chocolate blanco Nº111 • 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente […]
23 agosto, 2019

Batido de Chocolate Selva Negra

Batido de Chocolate Selva Negra Ingredientes: • 300 gr de helado de chocolate • 50 gr de Cocoa Dulce • 150 gr de cerezas • 250 […]
16 agosto, 2019

Pastel de Chocolate

Pastel de Chocolate Ingredientes: • 410 g de Chocolate Real 70% Nº100 • 140 ml de Leche • 15 ml de Zumo de limón • 150 […]
16 agosto, 2019

Frappé de Chocolate

Frappé de Chocolate Ingredientes: • 1 litro de Leche • 65 gr. de Cocoa Dulce de Costa Rican Cocoa • 1 cdta. de canela • Esencia […]
15 marzo, 2019

Barras de Chocolate con Almendras

  Ingredientes: •150 gramos de cobertura de chocolate Nº100 •½ taza de almendras enteras tostadas Instrucciones 1. Troceá el chocolate y fundilo en una cacerola a […]
7 febrero, 2019

Cupcakes de Chocolate

Cupcakes de Chocolate Ingredientes: • 125gr de mantequilla • 125gr de azúcar • 2 huevos • 100gr harina • 75gr de Cocoa en Polvo “Matina” • […]
25 enero, 2019

Cheescake de Chocolate

Cheescake de Chocolate Ingredientes: • Mantequilla derretida (para enmantecar) • 1 paquete de galletas de chocolate de 250g • ½ cucharadita de canela en polvo • […]
7 diciembre, 2018

Pastel de Chocolate y Naranja

Pastel de Chocolate y Naranja Ingredientes: • 250 gr. de azúcar • 250 gr. de harina • 4 huevos • 1 naranja • 1 yogurt • […]
7 septiembre, 2018

Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate Ingredientes: -2 huevos -50 gr de azúcar blanco -575 ml de crema dulce bien fría -170 gr de chocolate semisweet Nº121 -Fideos de […]
24 agosto, 2018

Torta de Chocolate y Malvaviscos

Torta de Chocolate y Malvaviscos Ingredientes: •1 paquete de galletitas de vainilla •100 gr. de mantequilla •150 gr. de Cacao en Polvo “Matina” •220 gr. de […]
17 agosto, 2018

Torta Brownie

Torta Brownie Ingredientes: Para el Brownie: 180 gr. de cobertura Chocolate Real Semidulce Nº121 180 gr. de azúcar 3 huevos 60 gr. de harina 30 gr. […]
26 abril, 2018

Bollitos de Pan con Chispas de Chocolate

Bollitos de Pan con Chispas de Chocolate Ingredientes: • 500 g Harina • 250 ml Leche • 50 g Mantequilla • 50 g Azúcar • 25 […]
26 enero, 2018

Tartaleta Crujiente de Chocolate Oscuro

Tartaleta Crujiente de Chocolate Oscuro Ingredientes: •170 g de cobertura de chocolate oscuro Nº100 Térraba •1 Masa para tartas o pies •100 ml de crema dulce […]
16 enero, 2018

Helado Cremoso de Chocolate

Helado Cremoso de Chocolate Ingredientes: •250 ml. de leche •250 ml. de crema dulce •25 gr. de cacao en polvo Matina •85 gr. de cobertura de […]
30 octubre, 2017

Galletas de Halloween

Galletas de Halloween (Chef Lorena) Ingredientes: •1 taza de mantequilla •1 1/2 tazas de azúcar •2 huevos •1 cda. de vainilla •3 tazas de harina •2/3 […]
10 octubre, 2017

Nidos de Merengue de Chocolate

Nidos de Merengue de Chocolate Ingredientes para el merengue crocante: •1 taza de claras de huevo •2 tazas de azúcar •100 g de cocoa en polvo […]
10 octubre, 2017

Palmeritas Rellenas de Chocolate

Palmeritas Rellenas de Chocolate Ingredientes: •1 Rollo de masa de hojaldre fresca/ congelada •200 g de chocolate oscuro Nº100 •50 g de azúcar •40 g de […]
10 octubre, 2017

Bebida de Chocolate Intenso

Bebida de Chocolate Intenso Ingredientes: •Sirope de Chocolate Bribrí •Cocoa en Polvo •200 ml de leche •½ cuadrito de cobertura de chocolate Nº100 •Pecaditos o Gotitas […]
29 septiembre, 2017

Arrollado Relleno de Chocolate con Menta

Arrollado Relleno de Chocolate con Menta Ingredientes: Para el bizcochuelo: •250 g de azúcar •125 g harina •4 huevos (separadas las yemas de las claras) •25 […]
4 julio, 2017

Brownie – Receta Especial Chef Deborah Azevedo

Brownie – Receta Especial Chef Deborah Azevedo Ingredientes: •Una barra de mantequilla •125 gr. cobertura de chocolate Costa Rican Cocoa Nº 100 (7 cuadritos) •1 taza […]
27 junio, 2017

Milhojas con mousse de chocolate

Milhojas con mousse de chocolate Ingredientes: Hojaldre •400 gr. de harina •100 gr. de cacao en polvo Matina •250 dl de agua •60 gr. de mantequilla […]
20 junio, 2017

Chocolates con Semillas y Frutos

Chocolates con Semillas y Frutos Ingredientes: •200 g de cobertura Chocolate Real Semidulce Nº121 •100 g aprox. de avellanas, pasas, almendras, pistachos molidos, piel de naranja […]
9 junio, 2017

Bizcocho de Yogurt y Cocoa

Bizcocho de Yogurt y Cocoa Ingredientes: • 1 yogurt • 3 huevos • 1 taza de aceite • 2 y 1/2 tazas de azúcar • 1 […]
2 junio, 2017

Barra de chocolate

Barra de chocolate Ingredientes: Bizcocho •6 huevos •50 g de harina •50 g de avellanas •100 g de azúcar •30 g de cacao en polvo Matina […]
12 mayo, 2017

Turrón de Chocolate y Arroz Tostado

Turrón de Chocolate y arroz tostado Ingredientes: •250 gr. de Cobertura de Chocolate Nº118 Cariari •100 gr. de Chocolate oscuro Nº 100 Térraba •50 gr. de […]
24 abril, 2017

Tronco de Tiramisú

Tronco de Tiramisú Ingredientes: •230 gr. de chocolate oscuro Nº 122 •4 huevos •130 gr. de azúcar •100 gr. de harina •90 gr. de mantequilla •3 […]
7 abril, 2017

Torta de Chocolate y Galletas María

Torta de Chocolate y Galletas María Ingredientes: 1 paquete de Galletas María 370 ml. de leche 250 gr. de cobertura de chocolate Nº118 50 gr. de […]
4 abril, 2017

Flan de chocolate

Flan de Chocolate Ingredientes: 6 huevos 600 ml. de leche 1/2 taza de azúcar 200 gr. de cobertura de chocolate Nº118 Preparación: 1. Cortá en cuadritos […]
30 marzo, 2017

Tarta de Queso y Chocolate Oscuro

Tarta de Queso y Chocolate Oscuro Ingredientes 340 gr. de cobertura de chocolate 121 “Chirripó” 175 gr. de galletas (tipo María) · 75 gr. de mantequilla […]
17 marzo, 2017

Galleta Gigante de Chocolate

Galleta Gigante de Chocolate Ingredientes: 1 ½ barras de mantequilla 1 ½ tazas de azúcar morena 2 huevos 1 cda. de vainilla 2 ¼ tazas de […]
15 marzo, 2017

Brownies de Chocolate y Coco

Brownies de Chocolate y Coco INGREDIENTES • 100 gr. de cobertura de chocolate Nº 121 • 170 gr. de mantequilla • 170 gr. de azúcar • […]
3 marzo, 2017

Snack de Chocolate Oscuro

Snack de Chocolate Oscuro Ingredientes 250 gr. de cobertura de Chocolate Real 70% Nº 100 200 gr. de leche condensada 40 gr. de mantequilla Cocoa en […]
2 febrero, 2017

Queque de Chocolate

Queque de Chocolate   Ingredientes: 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 300 gr. de azúcar 6 huevos 50 gr. de Cacao en polvo “Matina” 200 […]
2 febrero, 2017

Pasión Chocolate

Pasión Chocolate Ingredientes Para palet de coulis de fresa (gelificado) 200 g de fresas 40 g de azúcar refinado 3 láminas de gelatina sin sabor   […]
2 febrero, 2017

Helado de Chocolate Blanco y Fresas

Helado de Chocolate Blanco y Fresas Ingredientes: 250 gr. de cobertura de chocolate blanco Nº 111 250 ml. de leche 200 ml. de crema dulce 50 […]
2 febrero, 2017

Galletas de Brownie

Galletas de Brownie Ingredientes: · 1 taza de Cocoa en Polvo “Matina” · 1 barra de mantequilla · 2 huevos medianos · 1 ½ tazas de […]
2 febrero, 2017

Fudge de chocolate

Fudge de chocolate Ingredientes: • 500 gr de Chocolate Real 70% Nº100 • 1 lata de leche condensada • ¼ de taza de mantequilla Preparación 1. […]
7 marzo, 2016

Choco Bananos

Choco Bananos   Ingredientes   • 6 bananos medianos y maduros • 12 Palitos de madera para paletas • 1 barra de cobertura de chocolate para […]
7 marzo, 2016

Queque de Chocolate

Queque de Chocolate.   Ingredientes:   • 2 1/2 tazas de harina • 1 1/2 tazas de azúcar granulada • 1 taza de cocoa en polvo […]
7 marzo, 2016

Manzanas Cubiertas con Chocolate

Manzanas Cubiertas con Chocolate   Ingredientes   • 15 manzanas lavadas. • 15 Pinchos de madera. • 500 g. de Cobertura de Chocolate nº 121 “Chirripo” • Granillo de chocolate […]
7 marzo, 2016

Arbolitos de Rice Crispy

Arbolitos de Rice Crispy   Ingredientes:   • 6 tazas de cereal “Rice crispy” • 6 tazas de mini marshmallows • 5 cdas. de mantequilla • […]

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