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Brownie – Receta Especial Chef Deborah Azevedo
Ingredientes:
•Una barra de mantequilla
•125 gr. cobertura de chocolate Costa Rican Cocoa Nº 100 (7 cuadritos)
•1 taza de azúcar
•3 Huevos
•1 taza de harina
•1 pizca de sal
•1 cucharadita de vainilla
Preparación:
1. Derretí en chocolate en el microondas junto a la mantequilla en 3 intervalos de 30 segundos, por cada intervalo sacar y remover. Es preferible que el recipiente sea plástico para microondas.
2. Agregá el azúcar y revolvé.
3. Agregá los huevos uno a uno hasta que se incorporen.
4. Incorporá la harina y la pizca de sal. Remové constantemente hasta incorporar bien.
5. Agregá la vainilla y luego el maní o semillas al gusto.
6. Colocá la mezcla en un molde con papel encerado y extendé.
7. Llevá al horno por 35 minutos a 180º.
8. Desmoldá y corta cuando este frío.
9. Decorá con azúcar glas.
