Galletas de Halloween

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Galletas de Halloween (Chef Lorena)

Ingredientes:

•1 taza de mantequilla
•1 1/2 tazas de azúcar
•2 huevos
•1 cda. de vainilla
•3 tazas de harina
•2/3 de taza de cocoa
•1/2 cucharada de polvo de hornear
•Una pizca de sal

Para el lustre:

•3-4 tazas de azúcar en polvo
•2 cdas. de merengue en polvo
•6-7 cdas. de agua tibia
•Colorantes al gusto

Preparación:
1. Cremá la mantequilla con el azúcar.
2. Agregá los huevos uno por uno junto con la vainilla.
3. En un tazón mezclá la harina, cocoa, polvo de hornear y sal. Formá una masa, envolvé en plástico y refrigerá por lo menos una hora.
4. Retirá de la refrigeradora y dejá a temperatura ambiente un rato.
5. Estirá a un par de milímetros de grosor y cortá con cortadores de galletas.
6. Horneá a 350F unos 12-15 minutos. Dejá enfriar antes de decorar.
7. Colocá los ingredientes del lustre en la batidora y batí hasta que se forme una especie de merengue. Dividí en tazones y teñí con colores al gusto.
8. Decorá las galletas y dejá varias horas hasta que el lustre endurezca. Serví y disfrutá.

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