Brownies de Chocolate y Coco

Brownies de Chocolate y Coco

INGREDIENTES
• 100 gr. de cobertura de chocolate Nº 121
• 170 gr. de mantequilla
• 170 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 5 ml. de vainilla
• 10 gr. de chocolate en polvo
• 1 gr. de sal
• 95 gr. de harina
• 340 gr .de leche condensada
• 200 gr. de coco rallado
• 150 gr. de cobertura de chocolate Nº118
• 80 ml. de crema de leche

PREPARACIÓN
1. En un bowl agregá la mantequilla y el chocolate, derretí en microondas por 60 segundos. Agregá el azúcar y mezclá bien.
2. Luego agregá los huevos uno por uno y la esencia de vainilla.
3. Finalmente agregá la sal, el chocolate en polvo y la harina, mezclá todo. Vertí la mezcla sobre un molde y horneá a 180º por 30-35 minutos. Enfriá por completo.
4. Mezclá la leche condensada con el coco y reservá. Mezclá la crema de leche con el chocolate Nº 118 y derretí en microondas por 60 segundos. Dejá enfriar.
5. Sobre el brownie, agregá una capa de coco rallado y cubrí con la pasta de chocolate. Refrigerá por 1 hora.