Paletas de Brownie

Paletas de Brownie

Ingredientes:

• 187 g de Chocolate Amargo 70% Cacao Nº100
• 45 g de Cocoa Natural 100% Cacao
• 225 g de mantequilla
• 225 g de huevos (4 huevos)
• 562 g de azúcar
• 187 g de harina
• Confitura navideña
• paletas de madera, la cantidad necesaria

Preparación:

1. En una olla, llevá la mantequilla a hervor sin dejar que se queme, retirá del fuego y agregá el chocolate. Mezclá hasta que se derrita.
2. Aparte, batí los huevos con el azúcar levemente, agregá la mezcla de mantequilla y chocolate. 
3. Añadí la harina y la cocoa en polvo, mezclá de manera envolvente con una espátula.
4. Colocá en un molde redondo engrasado y enharinado.
5. Horneá por 20 minutos a 350ºF (175ºC). Retirá y dejá enfriar.
6. Cortá el brownie en forma de tríangulos.
7. Colocá la paleta en el lado ancho de la cuña.
8. Decorá con confitura navideña y chocolate derretido.