
Cupcake Chocomenta
2 junio, 2022
Cupcake Choco-Kahlua
2 junio, 2022
Ingredientes cupcakes
- 2 cucharadas de cacao natural en polvo de Costa Rican Cocoa
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 cdita de sal
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 1/2 tazas de aceite vegetal de maíz o girasol
- 2 huevos
- 1/2 cdita de colorante en polvo rojo
- 1 cdita de vainilla
- 1 taza de leche agria
- 2 cditas de polvo de hornear
- 1/2 cdita de bicarbonato
- 2 cditas de vinagre blanco
Ingredientes buttercream de Chocolate blanco y queso crema:
- 1/2 taza de chocolate real blanco Harrick’s Nº 111 derretido
- 2 barras de margarina
- 1/2 taza de queso crema
- 1/4 taza de leche en polvo
- 6 tazas de azúcar en polvo cernida
- 1 cdita de esencia de vainilla
Preparación
Cupcake
- Cernir los ingredientes secos incluyendo el colorante, aparte en el tazón de la batidora mezclar el azúcar, aceite vegetal, huevos, colorante y leche agria. Adicionar los ingredientes secos y alternar con el vinagre.
- Poner la mezcla porcionada en cada una de las cápsulas de papel #5, precalentar el horno a 350F y hornear por 20 minutos.
Preparación buttercream de Chocolate blanco y queso crema:
- Cremar la margarina con el azúcar en polvo, adicionar el queso crema, luego el chocolate blanco derretido a temperatura ambiente, leche en polvo y esencia.
- Termine con el azúcar en polvo. Dar consistencia para lustrar. Este lustre debe permanecer en refrigeración.







