Chocobombas

Ingredientes:

• 250 gramos de Chocolate Harrick’s N°118
• 100 gramos de Cacao Natural 100%
• 1 taza de mini malvaviscos
• Molde de esferas (de silicona o aptas para chocolate)
• Leche al gusto

Preparación

1. Temperá el chocolate ya sea a baño María o en el microondas. Podés ver los pasos aquí: https://www.costaricancocoa.com/contenido/2016/03/07/como-temperar-el-chocolate/
2. Vertí el chocolate en el molde de esfera y asegurate de cubrirlo por completo, retirá el chocolate sobrante y llevá al congelador por 3 minutos para que endurezca. 
3. Repetí el proceso con una segunda capa de chocolate para obtener unas esferas más rígidas, y llevá de nuevo al congelador por 3 minutos más.
4. Luego, desmoldá y, si es necesario, retirá los pedazos de chocolate que hayan quedado en las orillas.
5. Rellená con una cucharada de chocolate en polvo y algunos malvaviscos. 
6. Calentá una olla o plato, tomá una media esfera y calentá el borde por algunos segundos para que se derrita un poco, así será mucho más fácil cerrar la bomba de chocolate.