Formá un hoyo en el centro con 1/4 de azúcar, 1/2 taza de Cocoa en Polvo, 1 taza de harina y colocá en el centro la levadura.
Agregá 3/4 de taza de leche caliente para que se disuelva la levadura.
Incorporá la harina poco a poco y agregá 3 cucharadas de mantequilla hasta tener una mezcla homogénea.
Pasá la masa a un recipiente de metal y tapá con un trapo húmedo, dejá reposar por 30 min.
Mezclá el resto de la harina, cocoa en polvo, los huevos, la mantequilla, la leche y el azúcar.
Cuando aumente el volumen de la masa que se dejo en reposo, mezclá con la otra. Dejá en un recipiente de metal y reposá por una hora o hasta que doble su tamaño, cubrí con un trapo húmedo.
Amasá y usando un rodillo extendé la masa hasta que tenga un grosor de 2 o 3 cm. Cortá en forma de dona, un círculo grande y otro más pequeño en el centro.
Colocá las donas en un charola y dejá reposar por 30 min o hasta que dupliquen su volumen.
Freí las donas en aceite muy caliente y pasar a un plato con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
Dejá enfriar por 5 min y derretí el chocolate en baño maría.
Sumergí cada dona de la parte frontal en el chocolate derretido, decorá con las chispas navideñas o confitura de bastón de menta en trocitos.