Pastel de Merengue y Chocolate Blanco

Pastel de Merengue y Chocolate Blanco

Ingredientes:

• 180 gr. de Chocolate Blanco Nº 110 Orosí
• Masa para tartas
• 2 huevos
• 150 ml. de leche Semidescremada
• 50 ml. de crema dulce
• 10 gr. de azúcar glas

Preparación:

1. En una olla mediana colocá el chocolate con la leche y la crema dulce hasta  y vertí la crema de chocolate blanco dentro.
2. Horneá unos 30 minutos en la parte inferior del horno.
3. Colocá el pastel en la nevera 1 hora.
4. Poné el horno en la posición del grill o gratinador.
5. Batí las claras de huevo con el azúcar glas. Cubrí la tarta con las claras y dibujá unas rayas con ayuda de un tenedor. Gratiná el pastel 2 minutos y serví inmediatamente.