Flan de chocolate

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Flan de Chocolate

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 600 ml. de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 200 gr. de cobertura de chocolate Nº118

Preparación:

1. Cortá en cuadritos el chocolate. Precalentá el horno a 170ºC, arriba y abajo.

2. Luego, colocá en un cazo junto con la leche y la mitad del azúcar. Calentalo a fuego lento y remové.

3. Introducí el chocolate troceado para que pueda fundirse más fácilmente.

4. En un recipiente aparte introducí los huevos y el resto de azúcar y batilo todo.

5. Cuando la mezcla de chocolate y leche empieze a hervir y todos los ingredientes estén bien fundidos e integrados, retirá del fuego y dejá que se enfríe, sin dejar de remover.

6. Añadí al recipiente donde batiste los huevos con el azúcar y mezclalo. Vertí la mezcla en los moldes y horneá durante 45 minutos, aproximadamente.

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